Ob die Schwermetallionen im aktiven Zentrum oder außerhalb dieser enzymatisch essentiellen Struktur anbinden, hängt vom. 1 Eine Blockierung des aktiven Zentrums kann mit dem AT Schwermetallhemmkurve bestätigt werden, die Irreversibilität ist aus dem Arbeits¬material ableitbar. Die. 2 Gifte, wie zum Beispiel Schwermetalle können Enzyme dauerhaft unwirksam machen. Demnach handelt es sich um eine irreversible Hemmung. 3 Schwermetalle haben eine Giftwirkung auf Lebewesen, die auf der Inaktivierung von Enzymen, manchmal auch auf der Hemmung der nervösen Erregungsleitung beruht. 4 Sie können sich also nicht weiter teilen und eine Vermehrung der Bakterien wird durch das Antibiotikum verhindert. Die reversible Enzymhemmung ist umkehrbar. Das bedeutet, dass der Hemmstoff wieder vom Enzym gelöst werden kann. Der Hemmstoff bindet also nicht fest (nicht-kovalent) an das Enzym. 5 Enzymhemmung (der Katalase) durch Schwermetalle AB + Raster + Einstieg + schriftlicher Entwurf SuS-Experiment (Wegen des Wasserstoffperoxids und des Kupfersulfats muss eine Gefahrenbeurteilung erstellt werden. Der Versuch ist aber relativ unproblematisch und darf von SuS mit Handschuhen und Schutzbrille durchgeführt werden.) + mehr anzeigen. 6 Im Fall einer irreversiblen Hemmung ist das Enzym für den Organismus verloren und muss neu produziert werden. Die Ursache liegt darin, dass der Inhibitor so fest an das Enzym gebunden ist, dass er durch andere Stoffe nicht mehr verdrängt werden kann. Dies ist z. B. bei Vergiftungen durch Nervengase oder Schwermetalle der Fall. 7 Demnach handelt es sich um eine irreversible Hemmung => nicht-kompetitiv! Die nicht komepetitive Hemmung (Klicken zur Vergrößerung) Ursachen der Nicht-kompetitiven Hemmung: Direkte Aufnahme des Schwermetalls überwiegend durch Nahrung: • Pilzverzehr • Bleihaltiges Trinkwasser. 8 Hemmung von Enzymen Eine Hemmung von Enzymen, also die selektive Herabsetzung der Enzymaktivität, kann grundsätzlich reversibel (Binden des Hemmstoffs über schwache Wechselwirkungen ans Enzym) oder irreversibel (kovalente Bindung und damit Blockierung des aktiven Zentrums, z.B. durch Schwermetalle wie Blei) sein. 9 Enzyme können in ihrer Aktivität durch Bindung spezifischer Moleküle oder Ionen entweder gehemmt oder stimuliert werden. Die Inhibition (Hemmung) von Enzymen spielt sowohl für die Regulation von Stoffwechselvorgängen als auch für die Wirkung von Medikamenten eine wichtige Rolle. Je nach Mechanismus unterscheidet man verschiedene Arten der. kupfersulfat schwermetall 10